Структурирование биополимерных композиций и пленок на их основе
https://doi.org/10.35164/0554-2901-2019-11-12-38-42
Аннотация
Приведены данные о свойствах биополимерных композиций, модифицированных полисахаридами и структурированных глиоксалем. Дана оценка механических, оптических и диэлектрических свойств композитных пленок в зависимости от массовой доли полисахаридных компонентов, расхода сшивающего реагента и времени выдерживания композиции.
Ключевые слова
белковый порошок,
альгинат натрия,
яблочный пектин,
композиции,
структурирование,
вязкость,
биополимеры
Список литературы
1. Цветкова Е.А., Ухарцева И.Ю. Аспекты применения высокомолекулярных соединений направленного биологического действия //Пластические массы. - 2012. - №9 - С. 45-51.
2. Васильев М.П., Алексеева Г.А. Получение и исследование биологически активных коллагеновых материалов нового поколения //Химические волокна. - 2018. - №4 - С. 67-70
3. Ibrahim M.S., Hamza M.Y., Fazal-ur-Rehman M., Zaharadeen I.M., Sirajo I.I. Biopolymer Materials, an Alternative to Synthetic Polymer Materials // International Invention of Scientifi c Journal. - 2018. - V.2. - № 8. - Р. 286-295.
4. Роговина С.З., Алексанян К.В., Берлин А.А. Структура и свойства биоразлагаемых полимерных композиций на основе синтетических и природных полимеров //Химические волокна. - 2016. - №3. - С. 14-21.
5. Murillo-Martinez M.M., Pedroza-Islas R., Lobato-Calleros C., Martinez-Ferez A., Vernon-Carter E.J. Designing emulsions stabilized by protein-polysaccharide complexes for producing edible films: rheological, mechanical and water vapour properties // Food Hydrocolloids. - 2011. - V.25. - Р. 577–585.
6. Чурсин В.И., Громова К.А. Ферментативно-термическая деструкция коллагенсодержащих отходов неспецифическими ферментными препаратами // Дизайн и технологии. - 2016. - № 53(95). - С. 57-64.
7. Любимцева Е.С., Чурсин В.И. Многокомпонентные биополимерные композиции и пленки на их основе // Дизайн и технологии. - 2017. - № 57(99). - С.65-73.
8. Юсова А.А., Липатова И.М. Реологические и пленкообразующие свойства смешанных растворов альгината и гиалуроната натрия. // Химические волокна. - 2014. - №3. - С. 3-6.
9. Galus S., Lenart A. Development and characterization of composite edible fi lms based on sodium alginate and pectin. // Journal of Food Engineering. - 2013. - V. 115. - № 4. - Р. 459–465.
10. Azeredo H. M. C., Waldron K. W. Crosslinking in polysaccharide and protein fi lms and coatings for food contact. //Trends in Food Science & Technology. – 2016. – V. 52. – Р. 109–122.
11. Kalim Deshmukh, Basheer Ahamed Newly developed biodegradable polymer nanocomposites of cellulose acetate and Al2O3 nanoparticles with enhanced dielectric performance for embedded passive applications. // Journal of Materials Science Materials in Electronics. – 2017. – V.28. – №1. – Р. 973–986.
12. Figueiró S., Macêdo A.A., Melo M.R., Freitas A.L., Moreira R., de Oliveira R., Góes J., Sombra A.S. On the dielectric behaviour of collagen-algal sulfated polysaccharide blends: Eff ect of glutaraldehyde crosslinking. // Biophysical Chemistry. – 2006. – V.120. – №2. – Р. 154–159.
Рецензия
Для цитирования:
Чурсин В.И. Структурирование биополимерных композиций и пленок на их основе. Пластические массы. 2019;1(11-12):38-42. https://doi.org/10.35164/0554-2901-2019-11-12-38-42
For citation:
Chursin V.I. Structuring biopolymer compositions and fi lms based on them. Plasticheskie massy. 2019;1(11-12):38-42. (In Russ.) https://doi.org/10.35164/0554-2901-2019-11-12-38-42
Просмотров:
650
Послать статью по эл. почте 
