<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">plasticnews</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Пластические массы</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Plasticheskie massy</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">0554-2901</issn><publisher><publisher-name>PLASTMASSY Publishing House (Moscow)</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.35164/0554-2901-2016-7-8-27-31</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">plasticnews-63</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>Статьи</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Особенности катионизации α-D-глюкопиранозы крахмала в положении 3С-атома N-(3-хлоро-2-гидроксипропил)-N,N,N-триметиламмоний хлоридом</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Features cationization α-D-glucopyranose starch in the position of 3C-atom N-(3-chloro-2-hydroxypropyl)-N,N,N-ammonium chloride</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Литвяк</surname><given-names>В. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Litvyak</surname><given-names>V. V.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Канарский</surname><given-names>А. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Kanarskiy</surname><given-names>A. V.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">alb46@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib></contrib-group><aff xml:lang="ru" id="aff-1"><institution>Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию</institution><country>Russian Federation</country></aff><aff xml:lang="ru" id="aff-2"><institution>Казанский национальный технологический университет</institution><country>Russian Federation</country></aff><pub-date pub-type="collection"><year>2016</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>05</day><month>06</month><year>2019</year></pub-date><volume>0</volume><issue>7-8</issue><fpage>27</fpage><lpage>31</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Литвяк В.В., Канарский А.В., 2019</copyright-statement><copyright-year>2019</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Литвяк В.В., Канарский А.В.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Litvyak V.V., Kanarskiy A.V.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.plastics-news.ru/jour/article/view/63">https://www.plastics-news.ru/jour/article/view/63</self-uri><abstract><p>Исследованы особенности катионизации α-D-глюкопиранозы крахмала в положении 3С-атома N-(3-хлоро-2-гидроксипропил)-N,N,N-триметиламмоний хлоридом с использованием квантовохимических расчетов. Потенциальная энергия начального состояния реакции катионизации соответствует значению -1585,97 Хартри, а конечного состояния -1586,03 Хартри. Реакция является экзотермической. Величина энергии активации около 60 ккал/моль.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>The peculiarities of cationization α-D-glucopyranose starch in the position of 3C-atom N-(3-chloro-2-hydroxypropyl)-N,N,N-ammonium chloride using the quantum-chemical calculations. The potential energy of the initial state of the reaction of cationization corresponds to the value -1585,97 Hartree, and the final state -1586,03 Hartree. The reaction is exothermic. The value of activation energy of about 60 kcal/mol.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>крахмал</kwd><kwd>катионизация</kwd><kwd>потенциальная энергия</kwd><kwd>энергия активации</kwd><kwd>степень замещения</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>starch cationization</kwd><kwd>potential energy</kwd><kwd>activation energy</kwd><kwd>the degree of substitution</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Химия и технология крахмала: Промышленные вопросы: пер. с англ.: под ред. Роя Л. Уилстера и Энжена Ф. Пашаля. - М.: Пищ. пром-сть, 1975. - 360 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Химия и технология крахмала: Промышленные вопросы: пер. с англ.: под ред. Роя Л. Уилстера и Энжена Ф. Пашаля. - М.: Пищ. пром-сть, 1975. - 360 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Жушман, А.И. Модифицированные крахмалы / А.И. Жушман. - М.: Пищепромиздат, 2007. - 236 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Жушман, А.И. Модифицированные крахмалы / А.И. Жушман. - М.: Пищепромиздат, 2007. - 236 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Ловкис, З.В. Технология крахмала и крахмалопродуктов: Учеб. пособ. / З.В. Ловкис, В.В. Литвяк, Н.Н. Петюшев; РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». - Минск: Асобный, 2007. - 178 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Ловкис, З.В. Технология крахмала и крахмалопродуктов: Учеб. пособ. / З.В. Ловкис, В.В. Литвяк, Н.Н. Петюшев; РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». - Минск: Асобный, 2007. - 178 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Суворова, А.И. Биоразлагаемые полимерные материалы на основе крахмала / А.И. Суворова, И.С. Тюкова, Е.И. Труфанова // Успехи химии. - 2000. - Т. 69. - С. 494-504.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Суворова, А.И. Биоразлагаемые полимерные материалы на основе крахмала / А.И. Суворова, И.С. Тюкова, Е.И. Труфанова // Успехи химии. - 2000. - Т. 69. - С. 494-504.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Фомин, В.А. Биоразлагаемые полимеры, состояние и перспективы использования / В.А. Фомин, В.В. Гузеев // Пластические массы. - 2001. - №2. - С. 42-46.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Фомин, В.А. Биоразлагаемые полимеры, состояние и перспективы использования / В.А. Фомин, В.В. Гузеев // Пластические массы. - 2001. - №2. - С. 42-46.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Шериева, М.Л. Биоразлагаемые композиции на основе крахмала / М.Л. Шериева, Г.Б. Шустов, Р.А. Шетов // Пластические массы. - 2004. - № 10. - С. 29-31.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Шериева, М.Л. Биоразлагаемые композиции на основе крахмала / М.Л. Шериева, Г.Б. Шустов, Р.А. Шетов // Пластические массы. - 2004. - № 10. - С. 29-31.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Закирова А.Ш., Манахова Т.Н., Канарский А.В., Канарская З.А. Влияние ферментативной обработки крахмала картофельного на физико-механические свойства биопленок. Вестник Казанского технологического университета» Т. 16. № 6. - 2013. - с. 117-121.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Закирова А.Ш., Манахова Т.Н., Канарский А.В., Канарская З.А. Влияние ферментативной обработки крахмала картофельного на физико-механические свойства биопленок. Вестник Казанского технологического университета» Т. 16. № 6. - 2013. - с. 117-121.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Закирова А.Ш., Манахова Т.Н., Канарский А.В., Канарская З.А. Влияние ферментативной обработки горохового крахмала на физико-механические свойства биопленок Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий № 2. - Воронеж, 2013. - C. 182 - 193.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Закирова А.Ш., Манахова Т.Н., Канарский А.В., Канарская З.А. Влияние ферментативной обработки горохового крахмала на физико-механические свойства биопленок Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий № 2. - Воронеж, 2013. - C. 182 - 193.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Литвяк, В.В. Способ получения катионсодержащего крахмала: Патент № 12797. BY, МПК7 С 08В 30/00, D 21H 17/00 / В.В. Литвяк, З.В. Ловкис, Е.В. Ребенок; заявка №а200612200; заявитель РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». - заявл. 29.11.2006; опубл. 28.02.2010 // Афiцыйны бюл. / Нац. цэнтр iнтэлектуал. уласнасцi. - 2010. - 3 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Литвяк, В.В. Способ получения катионсодержащего крахмала: Патент № 12797. BY, МПК7 С 08В 30/00, D 21H 17/00 / В.В. Литвяк, З.В. Ловкис, Е.В. Ребенок; заявка №а200612200; заявитель РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». - заявл. 29.11.2006; опубл. 28.02.2010 // Афiцыйны бюл. / Нац. цэнтр iнтэлектуал. уласнасцi. - 2010. - 3 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Литвяк, В.В. Способ получения катионного крахмала: Патент № 17474. BY, МПК7 С 08В 31/00 / В.В. Литвяк, З.В. Ловкис, Е.В. Ребенок; заявка №а2011079; заявитель РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». - завял. 05.08.2011; опубл. 30.08.2013 // Афiцыйны бюл. / Нац. цэнтр iнтэлектуал. уласнасцi. - 2013. - 4 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Литвяк, В.В. Способ получения катионного крахмала: Патент № 17474. BY, МПК7 С 08В 31/00 / В.В. Литвяк, З.В. Ловкис, Е.В. Ребенок; заявка №а2011079; заявитель РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». - завял. 05.08.2011; опубл. 30.08.2013 // Афiцыйны бюл. / Нац. цэнтр iнтэлектуал. уласнасцi. - 2013. - 4 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Литвяк, В.В. Способ получения катионсодержащего сшитого крахмалопродукта: Патент № 17557. BY, МПК7 С 08В 31/00 / В.В. Литвяк, З.В. Ловкис, Е.В. Ребенок; заявка №а20111080; заявитель РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». - завял. 05.08.2011; опубл. 30.10.2013 // Афiцыйны бюл. / Нац. цэнтр iнтэлектуал. уласнасцi. - 2013. - 5 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Литвяк, В.В. Способ получения катионсодержащего сшитого крахмалопродукта: Патент № 17557. BY, МПК7 С 08В 31/00 / В.В. Литвяк, З.В. Ловкис, Е.В. Ребенок; заявка №а20111080; заявитель РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». - завял. 05.08.2011; опубл. 30.10.2013 // Афiцыйны бюл. / Нац. цэнтр iнтэлектуал. уласнасцi. - 2013. - 5 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Литвяк, В.В. Развитие теории и практики модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов: автореф. дис. …д-ра. техн. наук: 05.18.05. / В.В. Литвяк; ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет». - Краснодар, 2013. - 48 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Литвяк, В.В. Развитие теории и практики модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов: автореф. дис. …д-ра. техн. наук: 05.18.05. / В.В. Литвяк; ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет». - Краснодар, 2013. - 48 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бутрим, С.М. Особенности катионизации 3-хлор-2-гидроксипропил-триметиламмоний хлоридом тапиокового крахмала / С.М. Бутрим, В.В. Литвяк // Известия высших учебных заведений. Сер. Химия и химическая технология. - Т.57. - Вып. 4. - 2014. - С. 90-94.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Бутрим, С.М. Особенности катионизации 3-хлор-2-гидроксипропил-триметиламмоний хлоридом тапиокового крахмала / С.М. Бутрим, В.В. Литвяк // Известия высших учебных заведений. Сер. Химия и химическая технология. - Т.57. - Вып. 4. - 2014. - С. 90-94.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Pi-xin. Preparation and characterization of cationic corn starch with a high degree of substitution in dioxane-THF-water media / Pi-xin, Xiu-li Wu, Xue Dong-hua, Xu Kun, Tan Ying, Du Xi-bing, Li Wen-bo // Carbohydrate Research. - 344. - 2009. - P. 851-855.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Pi-xin. Preparation and characterization of cationic corn starch with a high degree of substitution in dioxane-THF-water media / Pi-xin, Xiu-li Wu, Xue Dong-hua, Xu Kun, Tan Ying, Du Xi-bing, Li Wen-bo // Carbohydrate Research. - 344. - 2009. - P. 851-855.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Dorothee Heins. Characterization of Acetyl Starch by Means of NMR Spectroscopy and SEC/MALLS in Comparison with Hydroxyethyl Starch / Dorothee Heins, Werner-Michael Kulicke, Peter Kaupeer, Heiko Thielking // Starch/Starke. - 50. - Nr. 10. - 1998. - S. 431-437.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Dorothee Heins. Characterization of Acetyl Starch by Means of NMR Spectroscopy and SEC/MALLS in Comparison with Hydroxyethyl Starch / Dorothee Heins, Werner-Michael Kulicke, Peter Kaupeer, Heiko Thielking // Starch/Starke. - 50. - Nr. 10. - 1998. - S. 431-437.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit16"><label>16</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Tomas Heinze. Starch derivatives of high degree of functionalization 9: carboxymethil starches / Tomas Heinze, Tim Liebert, Ute Heinze, Katrin Schwikal // Ctllulose. - 11. - 2004. - P. 239-245.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Tomas Heinze. Starch derivatives of high degree of functionalization 9: carboxymethil starches / Tomas Heinze, Tim Liebert, Ute Heinze, Katrin Schwikal // Ctllulose. - 11. - 2004. - P. 239-245.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit17"><label>17</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Rio Takano. Sulfation of polysaccharides using monomethyl sulfate / Rio Takano, Tomomi Nagai, Xiaofen Wu, Xin-Yan Xu, Nguyen Tien Huy, Kaeko Kamei, Saburo Hara // Journal of Carbohydrate Chemistry. - 19(9). - 2000. - P. 1185-1190.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Rio Takano. Sulfation of polysaccharides using monomethyl sulfate / Rio Takano, Tomomi Nagai, Xiaofen Wu, Xin-Yan Xu, Nguyen Tien Huy, Kaeko Kamei, Saburo Hara // Journal of Carbohydrate Chemistry. - 19(9). - 2000. - P. 1185-1190.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit18"><label>18</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Литвяк, В.В. ТУ BY 190239501.786-2011 «Крахмал катионный» / В.В. Литвяк // РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». Минск, 2010. - 12 с. - Государственная регистрация №032099 от 20.05.2011 г.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Литвяк, В.В. ТУ BY 190239501.786-2011 «Крахмал катионный» / В.В. Литвяк // РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». Минск, 2010. - 12 с. - Государственная регистрация №032099 от 20.05.2011 г.</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
