plasticnewsПластические массыPlasticheskie massy0554-2901PLASTMASSY Publishing House (Moscow)10.35164/0554-2901-2019-9-10-56-64plasticnews-427Research ArticleПРИМЕНЕНИЕAPPLICATIONПолимерные упаковочные материалы для пищевой промышленности: классификация, функции и требования (обзор)Polymer packaging materials for foodstuffs: classification, functions and requirementsУхарцеваИ. Ю.UkhartsevaI. Yu.

г. Гомель

Gomel

ЦветковаЕ. А.TsvetkovaЕ. A.

г. Гомель

Gomel

ГольдадеВ. А.GoldadeV. А.

г. Гомель

Gomel

УО «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации»БеларусьEducation Establishment «Веlarus Тrade and Economic University of Consumer's Cooperation»BelarusУО «Гомельский государственный университет им. Франциска Скорины»БеларусьEducation establishment «Francisk Skorina Gomеl State University»BelarusУО «Гомельский государственный университет им. Франциска Скорины»; Институт механики металлополимерных систем им. В.А. Белого НАН БеларусиБеларусьEducation establishment «Francisk Skorina Gomеl State University»; V.A. Belyi Metal-Polymer Research Institute of NAS of BelarusBelarus20190211201909-105664Copyright © Ухарцева И.Ю., Цветкова Е.А., Гольдаде В.А., 20192019Ухарцева И.Ю., Цветкова Е.А., Гольдаде В.А.Ukhartseva I.Y., Tsvetkova Е.A., Goldade V.А.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.plastics-news.ru/jour/article/view/427

Охарактеризованы основные функции упаковки и требования к упаковочным материалам для пищевых продуктов. Представлена классификация современных полимерных упаковочных материалов, их свойства и области применения.

The main functions and requirements of packaging materials for foodstuffs are characterized. The classification of modern polymer packaging materials is discussed along with their properties and fields of their applications

полимерные упаковочные материалытребованияупаковки с измененной газовой атмосферой«умные упаковки»polymer packaging materialsrequirementspackaging with a modified atmospheresmart packagingReferencesУхарцева, И.Ю. Современная упаковка для пищевых продуктов / И. Ухарцева, Ж. Кадолич, Е. Цветкова // Тара и упаковка. – 2016, №2. – С. 18-23.Ухарцева, И.Ю. Современная упаковка для пищевых продуктов / И. Ухарцева, Ж. Кадолич, Е. Цветкова // Тара и упаковка. – 2016, №2. – С. 18-23.Черданцева, А.А. Технология упаковочного производства: конспект лекций для студентов специальности 261201 «Технология и дизайн упаковочного производства» / А.А. Черданцева – Кемерово: ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности», 2008. – 110 с.Черданцева, А.А. Технология упаковочного производства: конспект лекций для студентов специальности 261201 «Технология и дизайн упаковочного производства» / А.А. Черданцева – Кемерово: ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности», 2008. – 110 с.Куприянов, М. Модифицированная газовая среда: современный взгляд на упаковку, технолога-консультанта ООО «Март Трейдинг» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.advertology.ru/article27810.htm.Куприянов, М. Модифицированная газовая среда: современный взгляд на упаковку, технолога-консультанта ООО «Март Трейдинг» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.advertology.ru/article27810.htm.Технология упаковочного производства / Под ред. Э.Г. Розанцева. Учебник для вузов. – М.: Колос, 2002. – 184 с.Технология упаковочного производства / Под ред. Э.Г. Розанцева. Учебник для вузов. – М.: Колос, 2002. – 184 с.Ефремов, Н.Ф. Тара и ее производство: учебное пособие / Н.Ф. Ефремов. – М.: МГУП, 2001. – 312с.Ефремов, Н.Ф. Тара и ее производство: учебное пособие / Н.Ф. Ефремов. – М.: МГУП, 2001. – 312с.Ефремов, Н.Ф. Конструирование и дизайн упаковки: учебник для вузов / Н.Ф. Ефремов, А.В. Чуркин, Т.В. Лемешко. – М.: Изд-во МГУП, 2004. – 327 с.Ефремов, Н.Ф. Конструирование и дизайн упаковки: учебник для вузов / Н.Ф. Ефремов, А.В. Чуркин, Т.В. Лемешко. – М.: Изд-во МГУП, 2004. – 327 с.Ханлон, Дж. Упаковка и тара: проектирование, технологии, применение / Дж. Ханлон – М.: Просвещение, 2004. – 632 с.Ханлон, Дж. Упаковка и тара: проектирование, технологии, применение / Дж. Ханлон – М.: Просвещение, 2004. – 632 с.Савицкая, Т.А. Съедобные полимерные пленки и покрытия: история вопроса и современное состояние (обзор) / Т.А. Савицкая // Полимерные материалы и технологии. – 2016. – № 2 (Т.2). – С. 6-36.Савицкая, Т.А. Съедобные полимерные пленки и покрытия: история вопроса и современное состояние (обзор) / Т.А. Савицкая // Полимерные материалы и технологии. – 2016. – № 2 (Т.2). – С. 6-36.Ухарцева, И.Ю. Саморазлагающиеся полимерные упаковочные материалы / И.Ю. Ухарцева // Технологии переработки и упаковки. – 2007, № 2. – С. 30-33.Ухарцева, И.Ю. Саморазлагающиеся полимерные упаковочные материалы / И.Ю. Ухарцева // Технологии переработки и упаковки. – 2007, № 2. – С. 30-33.Ухарцева, И.Ю. Самодеструктируемые полимерные материалы / И.Ю. Ухарцева // Пластические массы. – 2009. – № 6. – С. 45-48.Ухарцева, И.Ю. Самодеструктируемые полимерные материалы / И.Ю. Ухарцева // Пластические массы. – 2009. – № 6. – С. 45-48.Функции и требования, предъявляемые к упаковочным материалам и таре [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.znaytovar.ru/s/Funkcii_i_trebovaniya_predyavl.html.Функции и требования, предъявляемые к упаковочным материалам и таре [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.znaytovar.ru/s/Funkcii_i_trebovaniya_predyavl.html.Ефремов, Н.Ф. Проектирование упаковочных производств. Часть 1: Упаковки из гофрокартона: учеб. пособие / Н.Ф. Ефремов, А.И. Васильев, Г.К. Хмелевский. – М.: МГУП, 2004. – 394 с.Ефремов, Н.Ф. Проектирование упаковочных производств. Часть 1: Упаковки из гофрокартона: учеб. пособие / Н.Ф. Ефремов, А.И. Васильев, Г.К. Хмелевский. – М.: МГУП, 2004. – 394 с.Гольдаде, В.А. Современные тенденции развития полимерной пленочной упаковки / В.А. Гольдаде // Полимерные материалы и технологии. – 2015. – № 1 (Т.1). – С. 65-70.Гольдаде, В.А. Современные тенденции развития полимерной пленочной упаковки / В.А. Гольдаде // Полимерные материалы и технологии. – 2015. – № 1 (Т.1). – С. 65-70.Ермолович, О.А. Биоразлагаемые упаковочные пленки на основе химически модифицированных полиолефинов и крахмалов / О.А. Ермолович Дисс…к.т.н. спец. 05.02.01 (Материаловедение (химическая промышленность). – Минск, 2006. – 140 с.Ермолович, О.А. Биоразлагаемые упаковочные пленки на основе химически модифицированных полиолефинов и крахмалов / О.А. Ермолович Дисс…к.т.н. спец. 05.02.01 (Материаловедение (химическая промышленность). – Минск, 2006. – 140 с.Применение полистирола в упаковке [Электронный ресурс]. – Режим доступа: Newchemistry.ru. http://ref.unipack.ru/34.Применение полистирола в упаковке [Электронный ресурс]. – Режим доступа: Newchemistry.ru. http://ref.unipack.ru/34.Тара и упаковка для пищевых продуктов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.produkt.by/Tags/show/118.Тара и упаковка для пищевых продуктов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.produkt.by/Tags/show/118.Ханчич, О.А. Простые методы идентификации и анализа полимерных пленок / О.А. Ханчич. – М.: МГУПБ, 2012. – 183 с.Ханчич, О.А. Простые методы идентификации и анализа полимерных пленок / О.А. Ханчич. – М.: МГУПБ, 2012. – 183 с.Техническая характеристика многослойных пленок [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.plastinfo.net/information/articles/256.Техническая характеристика многослойных пленок [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.plastinfo.net/information/articles/256.Гибкие упаковочные материалы: виды и области применения [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.policondplast.ru/articles/39-upak.html.Гибкие упаковочные материалы: виды и области применения [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.policondplast.ru/articles/39-upak.html.Виды полимерных пленок и их свойства [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://eximpack.com/publikacii/vidy_polimernyh_plenok_i_ih_svojstva.Виды полимерных пленок и их свойства [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://eximpack.com/publikacii/vidy_polimernyh_plenok_i_ih_svojstva.Ухарцева, И.Ю. Современные тенденции применения высокомолекулярных соединений в создании упаковочных материалов для пищевых продуктов (обзор) / И.Ю. Ухарцева // Пластические массы. – 2014. – № 9-10. – С. 57-62.Ухарцева, И.Ю. Современные тенденции применения высокомолекулярных соединений в создании упаковочных материалов для пищевых продуктов (обзор) / И.Ю. Ухарцева // Пластические массы. – 2014. – № 9-10. – С. 57-62.Модифицированная газовая среда: современный взгляд на упаковку [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.kolbasaclub.ru/encyclopedia/doc00110199.html.Модифицированная газовая среда: современный взгляд на упаковку [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.kolbasaclub.ru/encyclopedia/doc00110199.html.Современные упаковочные материалы для пищевых продуктов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://agrocart.com/97/sovremennye-upakovochnye-materialy-dlya-pishhevyx-produktov.Современные упаковочные материалы для пищевых продуктов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://agrocart.com/97/sovremennye-upakovochnye-materialy-dlya-pishhevyx-produktov.Тепляков, А. Защищайтесь, господа! / А. Тепляков // Наука и инновации. – 2006. – № 9. – С. 14-17.Тепляков, А. Защищайтесь, господа! / А. Тепляков // Наука и инновации. – 2006. – № 9. – С. 14-17.Byrne, R. Materials science and the sensor revolution / R. Byrne, F. Benito-Lopez, D. Diamond // Materials Today. – 2010. – Vol. 13, № 7-8. – P. 16-23.Byrne, R. Materials science and the sensor revolution / R. Byrne, F. Benito-Lopez, D. Diamond // Materials Today. – 2010. – Vol. 13, № 7-8. – P. 16-23.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.